Ottimo olio, lo uso da più di un anno per cucinare e condire. Gusto delicato.
Terre di Lidia una garanzia, olio extravergine di altissimo livello, molto profumato e leggermente piccante, una vera eccellenza della Puglia . Consiglio vivamente!
Olio ottimo!
Appena lo assaggi, senti quel pizzicore in gola che ti fa dire: ok, è serio.
I sentori erbacei sono ben presenti, il gusto è deciso, con la classica punta amara della Coratina. Non è un olio neutro, ha carattere, identità.
L’unico mio dubbio era la spedizione: con il caldo estivo e i furgoni non refrigerati, mi chiedevo se potesse compromettere la qualità. È arrivato in due giorni, ben sigillato, ma ovviamente non posso sapere se nel tragitto ha perso parte dei suoi preziosi polifenoli. Non ho modo di verificarlo, posso solo sperare che sia arrivato integro.
In ogni caso, il sapore è buono, intenso, e si sente che è un olio serio.
Esperienza da ripetere!