Nasze owoce są gotowe do zbioru, a najważniejsza faza roku dla firmy takiej jak nasza właśnie się rozpoczyna. W zależności od stopnia dojrzałości i odmiany, partie, które mają być zebrane jako pierwsze, są starannie wybierane. Zawsze zaczynamy od terenów położonych najbliżej morza, gdzie łagodniejsze temperatury...

Nasze owoce są bliskie dojrzewania! Kiedy oliwka zaczyna zmieniać swój kolor z jasnozielonego na ciemnofioletowy (INVAIATURA), do zbiorów pozostało już tylko kilka dni, a rok pracy na polu zamieni się w płynne złoto, które uświetni nasze stoły!