Migdały ziemne - szybki przepis na wyjątkowy deser
Apulijska tradycja z migdałami ziemnymi Terre di Lidia Migdały ziemne to jeden z najbardziej typowych przysmaków apulijskiej tradycji, idealne połączenie chrupkości migdałów i słodyczy czekolady. Ten prosty, ale nieodparty deser jest przygotowywany głównie w okresie świątecznym, ale jest idealny do spożywania przez cały rok. Aby uzyskać...
Kwitną migdały z Apulii
W Apulii kwitnienie drzew migdałowych oznacza nadejście wiosny, z białymi lub różowawymi kwiatami kwitnącymi przed liśćmi. Drzewo migdałowe jest odpornym drzewem owocowym i symbolem odrodzenia. Zbiory odbywają się między sierpniem a wrześniem, produkując odżywcze migdały, cenione w kuchni i dla zdrowia.
Podróżny olej z pierwszego tłoczenia: żegnaj rozpryski i odpady
Nasz sekret! Z tego powodu wybraliśmy innowacyjne rozwiązanie dla pojemnika na naszą cenną oliwę: metalową puszkę ze specjalnym zaworem odpowietrzającym. Mały szczegół, który robi wielką różnicę podczas nalewania oliwy z pierwszego tłoczenia. Dlaczego zawór wydechowy jest niezbędny do prawidłowego...
Na czym stoimy? Styczeń/luty: Fenologiczna faza spoczynku drzew oliwnych
W miesiącach zimowych drzewa oliwne przechodzą fundamentalną fazę w swoim cyklu życia: spoczynek wegetatywny. Okres ten stanowi przerwę w naturalnym rytmie rośliny, podczas której aktywność życiowa jest ograniczona do minimum. Gdy tylko zbiory owoców dobiegną końca, drzewa wchodzą w tę fazę, aby się zregenerować. Jest to czas...
Gorzki i ostry olej: dobry czy zły?
Jeśli chodzi o oliwę z oliwek extra virgin, gorzkie i pikantne smaki są często źle rozumiane. Wielu konsumentów kojarzy je z wadą, myśląc, że są one związane z wyższą kwasowością oliwy. W rzeczywistości smaki te są pozytywną cechą, synonimem wysokiej jakości i bogactwa składników odżywczych. Skąd jednak biorą się te nuty smakowe?
Polski 
Italiano 
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch 
Français
Najnowsze komentarze